Sebelum memasak, rendam daging ayam kampung menggunakan perasan jeruk nipis atau lemon dan tambahkan sedikit garam, diamkan kurang lebih fifteen menit.
Opor merupakan salah satu sajian utama saat merayakan lebaran. Sajian ini merupakan menu wajib disantap setelah shalat Ied. Sajian ini sangat nikmat dimakan bersama keluarga dan para tamu. Selain itu, cara membuat sajian opor juga mudah dan tidak memakan waktu yang terlalu lama.
This luxurious chicken stew from Java is actually a staple with the Indonesian kitchen area, produced by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. The chef Retno Pratiwi grew up having the dish on special events in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, usually choosing drumsticks above white meat.
But this delicious chicken dish is really a very common everyday property foodstuff menu with basic white rice. Quite a few Versions
Ayam yang merupakan bahan utama dari masakan ini direbus terlebih dahulu, lalu diberi bumbu kental yang berasal dari santan dan beberapa bumbu rempah seperti lengkuas, kunyit, serai, ketumbar dan lainnya.
Kedua, masak opor ayam kampung dengan api kecil agar daging ayam matang merata dan bumbunya meresap sempurna. Terakhir, tambahkan santan kental untuk memberikan kelezatan dan kekayaan rasa pada hidangan ini.
Shop products and solutions from tiny small business brands bought in Amazon’s retail outlet. Find out more about the little companies partnering with Amazon and Amazon’s dedication to empowering them. Learn more
Pour the coconut milk and the water to the rooster. Give it a fantastic stir, then set the lid on. Prepare dinner it at low heat for about 30 – 45 minutes or until finally the rooster gets tender plus the oil a little bit separates from the liquid.
two. Temu mangga merupakan rempah dengan aroma segar mangga. Bisa dibeli di pasar tradisional bagian bumbu. Jika tak ada bisa diganti dengan kencur.
Terdapat dua versi mengolah daging ayam kampung untuk opor ayam. Yaitu ayam kampung direbus sebentar untuk menghilangkan aroma kuat dari ayam kampung atau langsung ditumis bersama bumbu.
Namun, bukan berarti tidak bisa menikmati sajian ini di hari-hari biasa, karena memang opor ayam juga sangat lezat untuk dijadikan salah satu menu harian di rumah.
Berasal opor ayam enak di jakarta dari Jawa, opor ayam mengalami banyak modifikasi. Ada opor ayam bumbu putih dan bumbu kuning. Kini ada juga opor ayam yang dimasak tanpa santan hingga kandungan lemaknya berkurang.
, diamkan lebih dulu hingga opor sudah tidak beku atau sudah tidak terlalu dingin. Cara ini dapat menghindari daging ayam mudah hancur.
You have got correctly joined our subscriber record. You should be receiving the recipe e-book inside your email Soon. Be sure to Look at your spam or 'Promotions' folder if it isn't really in the Inbox.